شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 1 يونيو 2026 حالة من الاستقرار النسبي، وفق ما أكده عدد من التجار، بالتزامن مع استمرار توافر المعروض من مختلف الأصناف داخل الأسواق المحلية وسوق العبور للجملة. ويأتي استقرار الأسعار في ظل اعتماد السوق المصرية بشكل كبير على الإنتاج المحلي، حيث تقترب مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك بنسبة تصل إلى 85%، مدعومة بالتوسع في مشروعات الاستزراع السمكي خلال السنوات الأخيرة.
أسعار السمك البلطي اليوم
حافظ السمك البلطي على مستوياته السعرية المعتادة في الأسواق للمستهلك، حيث تراوح سعر الكيلو بين 85 و100 جنيه حسب المنطقة، وبلغ سعره بين 59 إلى 64 جنيهًا للكيلو داخل سوق العبور للجملة. ويعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، نظرًا لتوفره وأسعاره المناسبة مقارنة ببعض الأصناف الأخرى.
أسعار البوري والدنيس والقاروص
سجلت أسعار الأسماك البحرية تفاوتًا ملحوظًا بحسب الحجم والجودة، وجاءت كالتالي:
| الصنف | السعر |
|---|---|
| البوري | 175 إلى 250 جنيهًا |
| الدنيس | 350 إلى 475 جنيهًا |
| القاروص | 170 إلى 270 جنيهًا |
| المرجان | 100 إلى 240 جنيهًا |
كما تراوح سعر كيلو البوري داخل سوق العبور بين 100 و240 جنيهًا وفقًا للأحجام المعروضة.
أسعار الجمبري والسبيط اليوم
واصلت أسعار المأكولات البحرية تسجيل مستويات مرتفعة مقارنة بباقي الأصناف، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
- الجمبري: من 250 إلى 1000 جنيه للكيلو.
- السبيط والكاليماري والسابيا: من 250 إلى 400 جنيه للكيلو.
- الكابوريا: من 50 إلى 180 جنيهًا للكيلو.
ويرتبط سعر هذه الأصناف بحجم المنتج ومصدره ومدى توافره داخل الأسواق.
أسعار الثعابين والمكرونة السويسي
شهدت بعض الأنواع تفاوتًا واسعًا في الأسعار، خاصة الثعابين التي تختلف قيمتها بحسب الحجم والمنشأ. وجاءت الأسعار كالتالي:
- الثعابين: من 90 إلى 280 جنيهًا للمستهلك، ومن 100 إلى 700 جنيه داخل سوق الجملة.
- المكرونة السويسي: من 100 إلى 170 جنيهًا للمستهلك.
- المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
قطاع الثروة السمكية في مصر
يواصل قطاع الثروة السمكية دوره في دعم الأمن الغذائي، حيث يصل إجمالي الإنتاج السنوي إلى نحو مليوني طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما تساهم المصايد الطبيعية بنحو 400 ألف طن سنويًا. وتستحوذ المزارع السمكية على النسبة الأكبر من الإنتاج المحلي، في حين تواصل الدولة تنفيذ خطط تطوير البحيرات والمسطحات المائية لزيادة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك المعروضة في الأسواق. وتشير المؤشرات الحالية إلى استقرار أسعار غالبية الأصناف مع بداية شهر يونيو، وسط توقعات باستمرار التوازن في السوق خلال الفترة المقبلة مع زيادة المعروض وتوافر الإنتاج المحلي.
