«نشرة الأسواق» تحديثات أسعار الدواجن واللحوم والأسماك والبيض اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026

شهدت أسواق الدواجن والبيض حالة من الاستقرار الملحوظ اليوم الثلاثاء 25 أغسطس 2026، بينما سجلت الدواجن الساسو “الحمراء” تراجعاً طفيفاً بعد موجة صعود تدريجية وصلت بها إلى 90 جنيهاً، لتستقر حالياً عند 87 جنيهاً في المزارع، في حين حافظت الدواجن البيضاء على وتيرة انخفاضها.

أسعار الدواجن اليوم

سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع ارتفاعاً طفيفاً لتصل إلى 58 جنيهاً للكيلو، بعد أن كانت قد سجلت 61 جنيهاً أمس، وتصل للمستهلك النهائي بسعر 72 جنيهاً، كما ارتفعت أسعار دواجن الأمهات لتسجل نحو 48 جنيهاً في المزرعة و60 جنيهاً للمستهلك، فيما استقر سعر الدواجن الساسو عند 87 جنيهاً في المزرعة و100 جنيه للمستهلك، ووصل سعر الفراخ البلدي إلى 105 جنيهات في المزرعة و120 جنيهاً للمستهلك.

سعر كيلو البانيه والأجزاء

تأثرت أسعار أجزاء الدواجن بالانخفاض العام، حيث تراجع سعر كيلو البانيه ليصل ما بين 170 و190 جنيهاً في بعض المحلات، وهو ما يمثل انخفاضاً بنحو 40 جنيهاً، فيما تراوحت أسعار الأوراك بين 70 و90 جنيهاً، وسجلت الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهاً، بينما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهاً.

أسعار البيض اليوم

شهدت أسعار البيض تباينًا بين أسعار الجملة والمستهلك، حيث انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك لتصل إلى 110 جنيهات بعد أن كانت تباع بنحو 140 جنيهاً، بينما استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات للمستهلك، وسجلت كرتونة البيض البلدي نحو 110 جنيهات للمستهلك.

وفي سياق متصل، طالب الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتدخل العاجل لسحب فائض الإنتاج وتخزينه في الثلاجات المخصصة، وذلك لامتصاص المعروض وتحقيق التوازن السعري في السوق، بما يحمي المربين والمنتجين من الخسائر.

وأوضح الزيني، في تصريحات خاصة لموقع “أقرأ نيوز 24″، أن وضع آلية منظمة لسحب الفائض يمثل حلاً عملياً للأزمة، مؤكداً تأييده لمقترح طرح الدواجن والبيض ضمن منظومة الدعم العيني على بطاقات التموين، وهو ما يضمن توفير البروتين للمواطنين بأسعار مناسبة ويخفف الضغوط السعرية على المنتجين.

كما أشار إلى أن التوسع في التصدير يظل هدفاً استراتيجياً لصناعة الدواجن المصرية، إلا أنه لا يمكن اعتباره حلاً فورياً للأزمة الحالية.

أسعار اللحوم الحمراء والبلدية

تأرجحت أسعار اللحوم الطازجة والمبردة اليوم، حيث تراوحت أسعار المكعبات البقري بمنافذ وزارة الزراعة بين 320 و360 جنيهاً، فيما سجل البرجر 370 جنيهاً، والكفتة والسجق 290 جنيهاً، والمفروم 300 جنيه، والحواوشي 180 جنيهاً، والبوفتيك البلدي 370 جنيهاً.

وفيما يخص الأسواق المتخصصة، بلغت أسعار المفروم في منافذ “آمان” و”وطنية” و”سوبر توفير” نحو 280 جنيهاً، والمكعبات 260 جنيهاً، بينما سجلت اللحوم الضاني بمنافذ التموين 350 جنيهاً، والجملي 320 جنيهاً، أما في الهايبر ماركت فقد وصل سعر الإسكالوب والإنتركوت البقري إلى 495 جنيهاً.

أما بالنسبة لأسعار الماشية القائمة، فقد تراوح سعر الكيلو للجاموسي بين 150 و170 جنيهاً، والبقري الحي بين 180 و205 جنيهات، والضاني الحي 250 جنيهاً، فيما بدأت أسعار البقرة الوالدة من 75 ألف جنيه والجاموسة من 85 ألف جنيه.

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

شهدت أسعار الأسماك تراجعاً في عدة أصناف بسوق العبور، شملت البلطي وقشر البياض والبوري، بينما استقرت أسعار أنواع أخرى وفقاً للتحديثات الرسمية للسوق.

أسعار الأسماك المجمدة

• البربون المجمد: يتراوح بين 30 و60 جنيهاً.
• الجمبري المجمد: يتراوح بين 175 و525 جنيهاً.
• الماكريل المجمد: يتراوح بين 150 و250 جنيهاً.
• السردين: يتراوح بين 30 و130 جنيهاً.