نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تفاصيل الجهود الرقابية الصارمة التي تبذلها الدولة لضمان وصول غذاء آمن وصحي إلى مائدتكم، حيث تواصل الجهات المختصة ملاحقة المخالفين الذين يتلاعبون بصحة المواطنين من أجل الربح السريع، وهو ما تجسد في الحملات الأخيرة التي شهدتها محافظة الإسماعيلية لضبط الأسواق وتطهيرها من المنتجات الفاسدة والمضرة.
ضربة موجعة لمافيا الدواجن الفاسدة في الإسماعيلية
نفذ فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمحافظة الإسماعيلية، تحت قيادة الدكتورة هانم سالم، سلسلة من الحملات الرقابية المكثفة التي استهدفت مجازر الدواجن في مركز ومدينة أبو صوير، وذلك تنفيذاً لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة بضرورة تشديد الرقابة على كافة المنشآت الغذائية، وتعزيز منظومة التفتيش الدوري لضمان أعلى معايير الجودة والحماية الصحية للمستهلك المصري.
ضبط كميات ضخمة من اللحوم غير الصالحة ومواد محظورة
أسفرت هذه التحركات الرقابية عن ضبط 91 طناً من الدواجن المجمدة داخل أحد المجازر، والتي ظهرت عليها علامات فساد واضحة تجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي نهائياً، ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد بل تم ضبط مواد كيميائية محظورة دولياً تُستخدم بشكل غير قانوني لتغيير خواص الدواجن المذبوحة وإخفاء آثار تلفها، مما يشكل خطراً جسيماً على حياة المواطنين ويخالف كافة الضوابط المنظمة لسلامة الغذاء.
مخالفات صحية وإجراءات قانونية رادعة
شهدت الحملة تحرير 4 محاضر رسمية لضبط مخالفات جسيمة رصدها المفتشون أثناء الجولات الميدانية، وقد شملت هذه المخالفات ما يلي:
- عدم استيفاء المنشآت للاشتراطات الصحية والبيئية الأساسية.
- افتقار العاملين للشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.
- رصد تجاوزات فنية في طرق التخزين والتداول اليومي.
وبناءً على ذلك، تم التحفظ على كافة المضبوطات وإحالة الملفات إلى جهات التحقيق المختصة لضمان تطبيق القانون بكل حزم ضد المنشآت المخالفة.
استراتيجية الهيئة لحماية الأمن الغذائي القومي
تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الرقابة على المجازر تمثل حجر الزاوية في منظومة الأمن الغذائي، حيث تهدف إلى ضمان إنتاج وتداول لحوم ودواجن سليمة عبر الالتزام بالمعايير الفنية في مراحل الذبح والتجهيز والتخزين، كما تواصل الهيئة تمديد حملاتها لتشمل كافة المحافظات ضمن خطة شاملة لمكافحة الغش التجاري، والحد من تداول المنتجات غير المطابقة للمواصفات القياسية لحماية الصحة العامة.
دور المواطن في تعزيز الرقابة الصحية
تدعو الهيئة جميع المواطنين إلى أن يكونوا شركاء في هذه المنظومة الرقابية من خلال سرعة الإبلاغ عن أي تجاوزات أو شكاوى تتعلق بسلامة الغذاء عبر القنوات الرسمية، حيث يسهم الوعي المجتمعي في سرعة التدخل لضبط المخالفين ومنع وصول الأغذية الملوثة إلى الأسواق، مما يعزز من مستوى حماية المستهلك ويرفع كفاءة الرقابة الصحية في كافة ربوع الوطن.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 هذه التغطية الشاملة لجهود الرقابة الغذائية، مؤكدين على أهمية توخي الحذر عند الشراء والاعتماد على المنافذ الموثوقة لضمان صحة عائلاتكم.
