نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 نظرة تحليلية شاملة حول التطورات الأخيرة التي يشهدها قطاع الدواجن في تونس، حيث يواجه المنتجون والمستهلكون على حد سواء سلسلة من التقلبات السعرية والمناخية التي أثرت بشكل مباشر على استقرار السوق المحلية، مما يطرح تساؤلات ملحة حول مستقبل هذا القطاع الحيوي وتحديات الأمن الغذائي.
أزمة أسعار البيض في تونس وتداعيات تراجع الطلب
كشف إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن واللحوم البيضاء المنضوية تحت لواء الإتحاد التونسي للصناعة والتجارة، عن مرور سوق البيض بأزمة حادة أدت إلى انهيار الأسعار بشكل غير مسبوق، وذلك نتيجة خلل واضح في التوازن بين وفرة الإنتاج وتراجع الطلب الاستهلاكي، وهو ما وضع المنتجين في مواجهة خسائر مادية صعبة، خاصة مع غياب آليات التدخل السريع لضبط السوق وحماية صغار المربين من تقلبات الأسعار المفاجئة.
دور التوجهات الغذائية في التأثير على الاستهلاك
أشار النفزاوي في تصريحاته إلى أن بعض الحملات والبرامج الغذائية، مثل “برنامج الطيبات” الذي روج له أحد الأطباء المصريين، ساهمت في تفاقم الأزمة عبر توجيه المستهلكين للابتعاد عن تناول البيض، مما أدى إلى هبوط السعر إلى مستوى 400 مليم فقط لـ “الحارة” المكونة من أربع بيضات، وهو سعر متدنٍ جدًا لا يغطي تكاليف الأعلاف والإنتاج الأساسية.
تأثير التقلبات المناخية على الثروة الداجنة
ورغم بوادر التعافي التي شهدها السوق مؤخرًا، إلا أن موجة الحر الشديدة التي ضربت البلاد، بالتزامن مع انقطاعات متكررة في التيار الكهربائي، تسببت في خسائر فادحة للمربين، حيث بلغت نسبة النفوق والخسائر في بعض المزارع نحو 50%، مما أدى إلى تراجع كميات العرض وتأثر الدورة الإنتاجية بشكل كبير، وهو ما يزيد من تعقيد المشهد الاقتصادي للقطاع.
مستقبل تسعير الدواجن والمواعيد الرسمية للتعديل
وفيما يخص أسعار الدواجن، أكد رئيس الغرفة عدم وجود زيادة رسمية في الوقت الراهن رغم النقص الملحوظ في الكميات المتوفرة، حيث تظل الأسعار محكومة بالمقرر المعتمد حاليًا والذي تنتهي صلاحيته في التاسع من أغسطس المقبل، لتبدأ بعدها مرحلة من المشاورات الجادة مع الجهات الرسمية للنظر في تعديل الأسعار بما يتناسب مع التكاليف الفعلية لضمان استمرارية النشاط.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 تفاصيل دقيقة حول أزمة قطاع الدواجن في تونس، مؤكدين على أهمية إيجاد حلول مستدامة لدعم المنتجين المحليين وتأمين احتياجات المستهلك بأسعار عادلة.
