الكثير من الناس يعتقدون أن تاريخ الصلاحية المكتوب على عبوة الطعام يعني بالضرورة أن الطعام يصبح غير صالح بعد هذا التاريخ مباشرة، لكن الحقيقة أن بعض أنواع الطعام تظل صالحة وآمنة للأكل بعد انتهاء تاريخ الصلاحية، خصوصًا إذا كانت مخزنة بطريقة صحيحة ،في هذا التقرير سنوضح الفرق بين أنواع تواريخ الصلاحية، ونعرض أمثلة لأطعمة يمكن تناولها بعد هذا التاريخ دون ضرر.

ولابد من معرفة الطعام ومدى صلاحيته للأكل وهو ما يرصده موقع تحيا مصر اليوم في هذا التقرير.

الفرق بين تواريخ الصلاحية

تاريخ الانتهاء: يشير إلى الوقت الذي لا يجب بعده استهلاك المنتج، لأنه قد يصبح ضارًا.

تاريخ "يفضل استهلاكه قبل": يعني أن الطعام يحتفظ بأفضل جودة قبل هذا التاريخ، لكنه قد يظل صالحًا للأكل بعده.

أمثلة لأطعمة صالحة بعد انتهاء الصلاحية

الأرز الأبيض
يبقى صالحًا لعدة سنوات إذا تم حفظه في مكان جاف ومحكم الإغلاق.

المكرونة الجافة
يمكن أن تظل صالحة لمدة سنة أو أكثر بعد تاريخ الانتهاء طالما لم تتعرض للرطوبة.

الشوكولاتة
يمكن أن يتغير شكلها أو تظهر عليها طبقة بيضاء، لكنها تظل صالحة للأكل لعدة أشهر بعد تاريخها.

الخبز المعبأ
إذا لم يظهر عليه عفن أو رائحة كريهة، يمكن تناوله لبضعة أيام بعد التاريخ.

الزبادي
أحيانًا يظل صالحًا لأيام بعد التاريخ إذا كانت رائحته وطعمه طبيعيين.

البيض
يمكن أن يكون صالحًا حتى ثلاثة أسابيع بعد التاريخ،كما يمكن اختباره بوضعه في ماء: إذا طفا، فهو فاسد.

الحليب طويل الأجل (المعقم)
إذا لم يفتح وظل في الثلاجة، يمكن استخدامه لأسبوع أو أكثر بعد التاريخ.

ملاحظات وتحذيرات

لا تستهلك الطعام إذا لاحظت عليه أي تغير في اللون أو الرائحة أو الملمس.

ابتعد تمامًا عن تناول اللحوم النيئة أو المطبوخة والأسماك بعد انتهاء تاريخها وذلك بشكل قطعي.

لا تتناول أي منتج محفوظ في عبوة منتفخة أو بها تسرب.

كما أن الكثير من الأطعمة لا تصبح ضارة بشكل مباشر بعد انتهاء تاريخ الصلاحية، خاصة إذا كانت محفوظة بشكل جيد التعرف على علامات التلف والتخزين السليم يمكن أن يساعد في تقليل هدر الطعام ويوفر المال، دون التسبب في أضرار صحية.