في ظل المتابعة الدورية لحالة الأسواق المحلية، شهدت أسعار اللحوم الحمراء بنوعيها البلدي والمستوردة تذبذبًا طفيفًا مع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 5 أغسطس 2025، وذلك وفقًا للبيانات الرسمية الواردة عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء ويأتي هذا التغير الطفيف في ظل حالة من الحذر تسود الأسواق نتيجة تقلبات الطلب والتوريد، إلى جانب التفاوت في أسعار الأعلاف والنقل.

أولًا: أسعار اللحوم في الأسواق العامة

اللحم الكندوز الكبير: 351.55 جنيهًا للكيلو.

اللحم الكندوز العادي:410 جنيهًا للكيلو.

اللحم البتلو: 424.13 جنيهًا للكيلو.

اللحم الجملي: يتراوح بين 270 و300 جنيه للكيلو.

اللحم المفروم البلدي: بين 330 و460 جنيهًا للكيلو.

الكبدة البلدي: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

عرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو.

اللحم الضأن: 423.17 جنيهًا للكيلو.

ثانيًا: أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

تشهد المنافذ الحكومية التابعة لوزارة الزراعة استقرارًا نسبيًا في الأسعار، وسط إقبال جيد من المواطنين:

اللحم الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو.

اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو.

السجق: 225 جنيهًا للكيلو.

اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.

الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو.

اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا للكيلو.

ثالثًا: أسعار اللحوم في منافذ "لحوم وطنية"

في إطار المبادرات الوطنية لتوفير اللحوم بأسعار أقل من السوق، جاءت أسعار منافذ "لحوم وطنية" كالتالي:

اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو.

وش الفخدة: 300 جنيهًا للكيلو.

الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.

عرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.

البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.

الكبدة الطازجة: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

أفاد عدد من التجار أن التذبذب في الأسعار يعود لعوامل موسمية وتفاوت تكاليف النقل والتخزين، إضافة إلى تغيرات في حجم الطلب المحلي، لا سيما مع قرب نهاية موسم الصيف، كما أشاروا إلى أن منافذ البيع التابعة للجهات الحكومية والمبادرات الوطنية تمثل حلًا اقتصاديًا للمستهلك، في ظل ارتفاع أسعار اللحوم بالأسواق الحرة.

كما أكد عدد من الجزارين أن الإقبال ما زال متوسطًا، خاصة مع ترقب المواطنين لأي انخفاض إضافي في الأسعار وفي المقابل، يطالب المستهلكون بزيادة ضخ اللحوم في المنافذ الحكومية لضبط السوق وتخفيف العبء عن الأسر.