صحيفة المرصد : كشفت نصائح الدكتور كلينت ستيل، أخصائي الدماغ والجهاز العصبي والمتخصص في طول العمر المعرفي، أن هناك وجبة خفيفة يومية يمكن أن تُحدث فرقًا ملحوظًا في صحة الدماغ ووظائفه الإدراكية.

وبحسب ما نقلته صحيفة Times of India، فإن هذه الوجبة البسيطة ليست سوى البيض المسلوق، الذي يوفّر مجموعة من الفوائد المعرفية والصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لدعم صحة الدماغ، خصوصًا في فترات الإجهاد الذهني والضغط النفسي.

وأوضح الدكتور ستيل أن البيض المسلوق غنيّ بـ حمض التيروزين الأميني، الذي يُعرف بدوره الفعّال في زيادة التركيز والانتباه، كما يُساهم في تقليل مستويات التوتر وتحسين أداء الدماغ لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغوط نفسية متكررة.

ويؤكد الخبراء أن دمج البيض المسلوق ضمن النظام الغذائي المنتظم يمكن أن يُعزز من الأداء الذهني ويُحسّن من كفاءة الذاكرة والانتباه على المدى الطويل، خاصةً لدى من يسعون للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر