يعتبر القرنبيط من أبرز الأكلات المغذية والمفيدة، ولكن تبحث الكثير من السيدات عن القرنبيط طريقة عمل القرنبيط بالجبن بدلًا من الطريقة التقليدية.

وخلال السطور التالية، تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل القرنبيط بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل القرنبيط الجبن بخطوات سهلة

المكونات:

1 كيلو قرنبيط.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

صلصة الجبن.

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.

3½ ملعقة كبيرة من الدقيق العادي.

1 كوب حليب.

1 كوب كريمة.

1/2 ملعقة صغيرة ملح الطعام.

1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.

1 كوب من جبن الشيدر.

طريقة التحضير:

- أولًا قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة وأضيفي الزيت والملح والفلفل، ثم افرديه على صينية كبيرة، لا تجعليه صغيرًا جدًا كي لا ينضج بسرعة كبيرة ويصبح طريًا للغاية.

- ثم اخبزيه لمدة 20 دقيقة فقط على درجة حرارة «220» درجة مئوية. سينضج القرنبيط إلى حد كبير لكنه سيظل صلبًا قليلًا من الداخل، وسيكتمل طهيه في الصلصة.

- بعدها سخني الحليب والقشدة، سواء في قدر أو في الميكروويف، حيث تسخين الحليب يساعد على ضمان أن تكون الصلصة ناعمة، ويقلل الجهد المطلوب في الخفق.

- ولتحضير الصلصة، استخدمي قدرًا كبيرًا أو صغيرًا، واطبخي الزبدة المذابة والدقيق لمدة 3 دقائق على نار متوسطة إلى منخفضة.

- تأكدي من وضعه على نار هادئة حتى لا يتحول لون الخليط إلى البني.

- اسكبي الحليب الساخن ببطء مع الخفق المستمر للتأكد من أن الصلصة خالية من التكتلات. استمري في تقليب الصلصة على النار لمدة دقيقة تقريبًا.

- أضيفي الجبن، فهذا يزيد من كثافة الصلصة بشكل كبير، ولهذا السبب لا نحتاج إلى طهي الصلصة لتكثيفها.

- بعدها أضيفي القرنبيط واخلطي المكونات لتغطيته بالصلصة.

- انقلي الخليط إلى طبق الخبز، ثم اسكبي الخليط في طبق الخبز وغطيه بالجبن المبشور.

- بعدها اخبزيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.

اقرأ أيضاًلمواجهة حر الصيف.. طريقة عمل سموزي المانجو

«طعم رائع».. طريقة عمل «البليلة» في المنزل

«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل