أضرار الوجبات السريعة على الأطفال خلال شهر رمضان

يحذر خبراء التغذية من أن الإقبال المتزايد على الوجبات السريعة والمشروبات الغازية خلال شهر رمضان، خاصة بين الأطفال، لا يهدد الصحة الجسدية فحسب، بل يمتد تأثيره السلبي إلى السلوك والحالة النفسية للصغار، حيث تشكل التغذية في السنوات الأولى حجر الأساس للنمو الشامل.

كيف تؤثر الوجبات السريعة على سلوك الأطفال؟

كشفت دراسة حديثة من جامعة تورنتو الكندية عن ارتباط واضح بين ارتفاع نسبة الأطعمة فائقة المعالجة في غذاء أطفال ما قبل المدرسة وزيادة مستويات العدوانية والقلق وفرط النشاط لديهم، وتعتمد هذه الأطعمة على مكونات مكررة وإضافات صناعية، وتشمل الوجبات السريعة والنقانق والمشروبات الغازية السكرية والشعيرية سريعة التحضير.

لماذا تعد مرحلة ما قبل المدرسة حساسة غذائيا؟

تشير الباحثة كوزيتا ميليكو، المؤلفة الرئيسية للدراسة، إلى أن مرحلة ما قبل المدرسة تعد فترة حاسمة لتكوين العادات الغذائية وتطور القدرة على التعبير عن المشاعر والتعامل مع المواقف، ما يجعل أي نمط غذائي غير صحي عاملاً مؤثراً مباشراً في السلوك والانفعالات والتطور النفسي والاجتماعي للطفل.

كيف أجريت الدراسة؟

اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من ألفي طفل ضمن مشروع بحثي يعرف باسم CHILD Cohort Study، حيث تم تقييم الأنماط الغذائية للأطفال عند بلوغهم سن الثالثة.

تشكل الأطعمة فائقة المعالجة ما يقرب من نصف إجمالي السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها أطفال ما قبل المدرسة في كندا، وفقاً للدراسة التي تسلط الضوء على المخاطر المتعددة لهذا النمط الاستهلاكي.