تأثير الإفراط في الملح والبروتين على وظائف الكلى

حذرت طبيبة أمراض الكلى الروسية الدكتورة ناتاليا بيتروفا من أن الوجبات السريعة ورقائق البطاطس المقلية تُعد من أكثر الأطعمة ضرراً على صحة الكلى، وذلك بسبب محتواها العالي من الملح والدهون غير الصحية.

كيف يؤثر الملح والبروتين الزائد على صحة الكلى؟

أوضحت بيتروفا أن الإفراط في تناول الملح يزيد العبء على الكلى لتصفيته من الدم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وهو أحد الأسباب الرئيسية لأمراض الكلى المزمنة، كما أن تناول كميات كبيرة من البروتين، خاصة من المصادر الحيوانية، ينتج عنه فضلات نيتروجينية تتطلب جهداً إضافياً من الكلى للتخلص منها، مما قد يساهم في تدهور وظائفها على المدى الطويل.

لماذا تعتبر الأطعمة المالحة والجاهزة خطراً على الكلى؟

تندرج الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المالحة والمعلبات ضمن قائمة الأطعمة عالية الخطورة، فهي لا تحتوي فقط على كميات هائلة من الصوديوم، بل غالباً ما تكون غنية بالفسفور المضاف الذي يصعب على الكلى المريضة التخلص منه، مما يسرع من تقدم القصور الكلوي.

ما هي العادات التي تسبب ضررا للكلى؟

يمتد الخطر إلى مجموعة من العادات اليومية، حيث يلحق نمط الحياة الخامل والتدخين ضرراً بالغاً بالأوعية الدموية التي تغذي الكلى، كما يشكل الاستخدام العشوائي لمسكنات الألم المضادة للالتهابات دون وصفة طبية تهديداً مباشراً لأنسجة الكلى، ويُعد شرب كميات غير كافية من الماء من الأخطاء الشائعة التي تعيق قدرة الكلى على تنقية الدم من السموم.

هل يؤثر ارتفاع الضغط والكوليسترول على الكلى؟

ترتبط صحة الكلى ارتباطاً وثيقاً بالحالة العامة للجسم، حيث يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى إتلاف الأوعية الدموية الدقيقة في الكلى بمرور الوقت، كما أن ارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى، ولذلك تؤكد التوصيات الطبية على أهمية مراقبة هذه المؤشرات، والحفاظ على وزن صحي، وممارسة نشاط بدني منتظم لا يقل عن 150 دقيقة أسبوعياً.

تشير الإحصائيات العالمية إلى أن أمراض الكلى المزمنة تؤثر على ما يقرب من 10% من سكان العالم، وتعد من الأسباب الرئيسية للوفاة، حيث تساهم العادات الغذائية غير الصحية وارتفاع معدلات الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم في زيادة العبء على أنظمة الرعاية الصحية.