تراجع أسعار الدواجن وبيض المائدة في مصر عن ذروتها السنوية

شهدت أسواق الدواجن وبيض المائدة في مصر تراجعاً ملحوظاً في الأسعار خلال الآونة الأخيرة، حيث انخفضت عن مستوياتها القياسية التي سجلتها مطلع العام الجاري، وذلك نتيجة تزايد المعروض واستقرار العمليات الإنتاجية، إضافة إلى انخفاض الطلب الموسمي تزامناً مع اقتراب عيد الأضحى الذي يفضل فيه المستهلكون عادةً اقتناء اللحوم الحمراء، وفقاً لما نشره موقع أقرأ نيوز 24.

وفي الوقت الذي تُعزى فيه هذه الانخفاضات إلى توازنات العرض والطلب، تبرز تساؤلات جوهرية حول مدى تأثير العوامل الموسمية على حركة الأسعار، والجدل المثار حول ما يسمى “نظام الطيبات” الغذائي، فضلاً عن التكهنات بشأن استمرارية هذه المستويات السعرية، ومدى انعكاس ذلك على استقرار القطاع الإنتاجي وقدرته على تلبية احتياجات السوق في المرحلة المقبلة.

أسباب تراجع الأسعار والضغوط الاقتصادية

أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحات خاصة لموقع أقرأ نيوز 24، أن تراجع أسعار الدواجن والبيض يعود بشكل أساسي إلى استقرار الإنتاج وتوافر الكميات المعروضة، بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية نتيجة توجه شريحة واسعة من المواطنين نحو اللحوم الحمراء مع اقتراب عيد الأضحى، موضحاً أن السوق لا تعاني من أي مشكلات إنتاجية، وهو ما أدى لزيادة المعروض مقابل انخفاض الشراء.

وأشار السيد إلى أن تراجع الأسعار هذا العام كان أكثر حدة مقارنة بالأعوام الماضية، متأثراً بضعف القدرة الشرائية للمستهلكين والضغوط الاقتصادية التي تثقل كاهل الأسر المصرية، وهو ما ساهم في دفع الأسعار نحو الانخفاض الملحوظ.

مقارنة بأسعار الدواجن وبيض المائدة في السوق المصرية

سلامة الإنتاج ومخاطر استمرار انخفاض الأسعار

وحول الجدل المثار بشأن “نظام الطيبات”، شدد السيد على أن الدواجن المصرية آمنة تماماً وتخضع لرقابة صارمة، مؤكداً أن المحرك الرئيسي للأسعار هو توازن العرض والطلب فقط، ومحذراً من أن استمرار هبوط الأسعار دون تكلفة الإنتاج العادلة قد يدفع بعض المربين للخروج من المنظومة، مما قد يتسبب في نقص المعروض لاحقاً وعودة موجات الغلاء.

وتوقع أن تتحرك الأسعار تدريجياً بعد إجازة عيد الأضحى نحو نقطة التعادل، مع ضرورة إيجاد آليات تضمن استدامة الإنتاج لتحقيق الاكتفاء الذاتي من البروتين الحيواني.

فائض الإنتاج وفرص التصدير الخارجية

من جانبه، صرح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة وعضو مجلس إدارة الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، لموقع أقرأ نيوز 24، بأن السوق تشهد حالياً فائضاً كبيراً يقدر بنحو 200 مليون طائر، بالإضافة إلى فائض في إنتاج البيض يصل إلى مليوني طبق، وهو ما يعكس قوة واستقرار الصناعة المحلية.

وأضاف أن هذا الوفر في الإنتاج فتح آفاقاً للتوسع في التصدير، حيث تجري حالياً مباحثات لتصدير كميات كبيرة من الدواجن إلى كوت ديفوار، مشيراً إلى أن استقرار سعر الصرف لعب دوراً محورياً في دعم استقرار القطاع.

رؤية مستقبلية لتنظيم سوق الدواجن

ونفى سامح السيد أي علاقة بين تراجع الأسعار وما يسمى “نظام الطيبات”، مؤكداً أن الصناعة في مصر تتبع المعايير العالمية في التربية والإنتاج، وأن هذه الادعاءات تفتقر إلى الأسس العلمية، موضحاً أن الفترة ما بين عيد الفطر وعيد الأضحى تشهد تقليدياً تراجعاً في الطلب نتيجة تغير أنماط الاستهلاك.

ولضمان استقرار طويل الأمد، اقترح السيد مجموعة من الخطوات الضرورية:

• الإسراع في تفعيل بورصة الدواجن المصرية لضمان حقوق المنتجين والمستهلكين.
• التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة لاستيعاب فائض الإنتاج المحلي.
• الحفاظ على توازن السوق لمنع حدوث تذبذبات حادة في الأسعار.