نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تفاصيل دقيقة وموثقة حول واحدة من أكثر الشائعات تداولاً في الأوساط الغذائية، حيث يثير الكثير من المستهلكين تساؤلات ملحة حول سلامة الدواجن البيضاء ومدى خلوها من الإضافات الكيميائية، وهو ما استدعى تدخلاً علمياً حاسماً لتوضيح الحقائق وقطع الطريق أمام مروجي البلبلة الذين يستغلون غياب الردود الرسمية المباشرة لنشر الذعر بين المواطنين
حقيقة حقن الدواجن بالهرمونات ورؤية الطب البيطري
كشف الدكتور أحمد البنداري، وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين، أن المزاعم حول استخدام الهرمونات في تربية الدواجن هي مجرد أوهام لا تستند إلى أي أساس علمي أو واقعي، مؤكداً من خلال تخصصه الميداني والأكاديمي في سلامة الغذاء أن عمليات الإنتاج تخضع لرقابة دقيقة، وأن سرعة نمو هذه الطيور لا تعود إطلاقاً إلى محفزات صناعية محرمة، بل هي نتيجة طبيعية لتطور بيولوجي مدروس يهدف إلى تلبية احتياجات السوق الغذائي
التحسين الوراثي وسر النمو السريع
أوضح البنداري أن الوصول إلى وزن مثالي يتراوح بين 2 إلى 2.25 كيلوجرام في دورة إنتاج قصيرة تستغرق من 35 إلى 38 يوماً، هو ثمرة جهود “التحسين الوراثي” التي بدأت منذ ثلاثة عقود على سلالات محددة، مما جعل الدواجن البيضاء تختلف في خصائصها البيولوجية عن السلالات البلدية مثل “الفيومي” واللاين، وهو تشابه يشبه الفرق بين اليوسفي والبرتقال، حيث يظن البعض أن أحدهما مهجن بينما هما في الواقع فصيلتان مستقلتان لكل منهما سماتها الخاصة
الجدوى الاقتصادية ومعايير سلامة المنتج
أشار وكيل النقابة إلى أن استخدام الهرمونات يعتبر أمراً غير منطقي من الناحية المادية، وذلك لعدة أسباب جوهرية منها:
- التكلفة الباهظة جداً للهرمونات التي تفوق القيمة السوقية للدواجن بمراحل كبيرة.
- عدم تحقيق أي عائد ربحي يبرر للمنتج المخاطرة باستخدام مواد محظورة قانونياً وصحياً.
- وجود معايير رقابية صارمة تضمن أن يكون المنتج “حلالاً طيباً” ومطابقاً للشرائع السماوية واللوائح الصحية العالمية.
وبناءً على ذلك، فإن المنتج النهائي يخلو تماماً من أي محفزات نمو غير مشروعة، مما يجعله آمناً للاستهلاك البشري
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 هذه التوضيحات العلمية لتعزيز الوعي الغذائي، مؤكدين أن الاعتماد على المصادر المتخصصة هو السبيل الوحيد لمواجهة الشائعات، وضمان الحصول على غذاء صحي وآمن لجميع أفراد الأسرة
