«نشرة الأسواق» تحديث شامل لأسعار الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن والأسماك اليوم الخميس 27 أغسطس 2026
كتب وجدي نعمان، عبر موقع “أقرأ نيوز 24″، رصد شامل لأسعار الخضروات والفاكهة والدواجن والبيض واللحوم والأسماك اليوم الخميس 27-8-2026.
شهدت أسواق الخضروات والفاكهة حالة من الاستقرار الملحوظ اليوم الخميس 27 أغسطس 2026، وذلك وفقًا لآخر التحديثات الواردة من سوق العبور للجملة، حيث تتوفر كافة الأصناف بكميات كافية تلبي احتياجات المستهلكين في مختلف الأسواق المحلية، ويسعى المواطنون بشكل مستمر لمتابعة أسعار السلع الأساسية، خاصة الطماطم والبطاطس والبصل والخيار، بالإضافة إلى أنواع الفاكهة الأكثر طلبًا.
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم
| الصنف | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| الباذنجان البلدي | 4 – 7 |
| الفلفل الحامي | 5 – 11 |
| الخيار | 8 – 12 |
| البطاطس | 10 – 20 |
| الطماطم | 6 – 15 |
| البصل | 8 – 13 |
| الكوسة | 13 – 25 |
| الباذنجان الرومي | 3 – 5 |
| الباذنجان الأبيض | 4 – 7 |
| البرتقال الصيفي | 11 – 16 |
| الموز الصعيدي | 20 – 30 |
| التفاح | 35 – 65 |
| الليمون | 13 – 25 |
| العنب البناتي الأحمر | 20 – 40 |
| المانجو العويسي | 100 – 150 |
| الجوافة | 18 – 30 |
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار قد تتباين من منطقة إلى أخرى بناءً على تكاليف النقل وحجم المعروض في كل سوق، مع بقاء أسعار الجملة في سوق العبور مستقرة نسبيًا، وتظل هذه القيم قابلة للتغيير وفقًا لقوى العرض والطلب على مدار اليوم.
أسعار الدواجن والبيض اليوم
استقرت أسعار الدواجن والبيض في تعاملات اليوم الخميس، حيث سجلت الدواجن البلدي في المزارع ما بين 95 و100 جنيه، بينما تصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 105 و125 جنيهًا، كما سجلت الدواجن الأمهات 48 جنيهًا في المزرعة وتباع في الأسواق بين 55 و60 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو البانيه بين 180 و210 جنيهات.
| الصنف | السعر (جنيه) |
|---|---|
| كيلو الوراك | 70 |
| كيلو الدبابيس | 85 |
| الشيش طاووق | 160 |
| الشيش طاووق بالجلد | 120 |
| صدور بالعظم | 125 |
| الأجنحة | 50 |
| الكبدة | 140 |
| القوانص | 60 |
| كبد وقوانص | 100 |
| كرتونة بيض أبيض | 103 |
| كرتونة بيض أحمر | 106 |
| كرتونة بيض بلدي | 110 |
أسعار اللحوم الحمراء والبلدية
تأرجحت أسعار اللحوم المحلية والمستوردة اليوم، حيث تراوحت مكعبات الكندوز البقري بين 320 و360 جنيهًا، وسجل البرجر البلدي 370 جنيهًا، بينما جاءت الكفتة والسجق بـ 290 جنيهًا والمفروم بـ 300 جنيه، أما الحواوشي البلدي فبلغ 180 جنيهًا والكبدة 360 جنيهًا والبوفتيك 370 جنيهًا في منافذ وزارة الزراعة.
| نوع اللحم / المصدر | السعر (جنيه) |
|---|---|
| كبدة جاموسي | 370 |
| كباب حلة (منافذ متنقلة) | 350 |
| كفتة أرز | 200 |
| كفتة سيخ | 220 |
| لحم جاموسي | 320 |
| مفروم (أمان/وطنية/سوبر توفير) | 280 |
| مكعبات (أمان/وطنية/سوبر توفير) | 260 |
| لحوم (منافذ التموين) | 330 |
| لحوم ضاني | 350 |
| لحم جملي | 320 |
| إسكالوب/سمانة/فخدة فاخرة (هايبر ماركت) | 495 |
| إنتركوت بقري | 495 |
| كباب حلة مميز | 500 |
| مفروم بدون دسم | 450 |
| لحوم ماعز | 480 |
| ضاني بلدي | 460 |
| لحوم برازيلي | 300 |
| موزة برازيلي | 365 |
| كبدة برازيلي | 200 |
| بتلو مستورد/جاموسي مجمد | 300 |
| ضاني برقي | 540 |
| بتلو بلدي | 800 |
وفيما يخص أسعار الماشية الحية، فقد تراوح سعر الكيلو للجاموسي بين 150 و170 جنيهًا، والبقري البلدي بين 180 و205 جنيهات، بينما سجل الضاني الحي 250 جنيهًا والجملي 240 جنيهًا، كما بدأت أسعار الأبقار والجاموس الوالدة من 75 إلى 85 ألف جنيه، والغنم الصغيرة من 12 ألف جنيه.
أسعار الأسماك والإنتاج السمكي
سجلت أسعار الأسماك استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، مع تفاوت طفيف يعود إلى النوع والجودة وتكاليف النقل، وتجدر الإشارة إلى أن مصر تحقق إنتاجًا سنويًا يصل إلى 2 مليون طن من الأسماك، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية، مما يعزز نسبة الاكتفاء الذاتي لتصل إلى 85%.
| نوع السمك | سعر المستهلك (جنيه) | سعر سوق العبور (جنيه) |
|---|---|---|
| البلطي | 85 – 100 | 59 – 64 |
| البوري | 175 – 250 | 100 – 240 |
| القاروص | 170 – 270 | – |
| المكرونة السويسي | 100 – 170 | 75 – 145 |
| الدنيس | – | 275 – 425 |
| المرجان | – | 100 – 240 |
| الكابوريا | – | 50 – 180 |
| الثعابين | 90 – 280 | 100 – 700 |
| الجمبري | 250 – 1000 | – |
| السبيط/الكاليماري | 250 | 25 – 400 |
أما بالنسبة للأسماك المجمدة، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما سجل الدنيس المجمد ما بين 350 و475 جنيهًا، وتواصل الدولة جهودها لرفع معدلات الإنتاج المحلي وتقليل الفجوة الاستهلاكية لزيادة نصيب المواطن من الأسماك وفق المعايير العالمية.
