محمود معاطي يؤكد تطبيق المعايير العلمية والرقابة المشددة في صناعة الأعلاف السمكية

نفى الدكتور محمود معاطي، الأستاذ المساعد للأحياء البحرية بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد، صحة الأنباء المتداولة حول تغذية أسماك المزارع على مخلفات الدواجن الخام، مؤكدًا عبر “أقرأ نيوز 24” أن الأعلاف المستخدمة في المزارع السمكية التجارية تُصنع وفق معايير علمية ورقابية صارمة، وذلك لضمان إنتاج أسماك آمنة وصالحة للاستهلاك الآدمي.

حقيقة استخدام مخلفات الدواجن في المزارع السمكية

أوضح الدكتور محمود معاطي، خلال مداخلة هاتفية مع القناة الأولى المصرية، أن استخدام مخلفات الدواجن الخام كغذاء مباشر للأسماك في المزارع السمكية “أمر لا يحدث”، مشيرًا إلى أن الشائعات التي تتردد بين الحين والآخر، خاصة فيما يتعلق بأسماك البلطي، لا تستند إلى أي أساس علمي، حيث أن المقصود بمخلفات الدواجن الخام هي الفضلات الناتجة عن مزارع الدواجن، وهذه لا يمكن استخدامها كغذاء مباشر في المزارع التجارية.

أعلاف مُصنعة وفق معايير علمية دقيقة

وأضاف أن الأسماك في المزارع التجارية تعتمد في غذائها على أعلاف يتم تصنيعها داخل مصانع مرخصة ومتخصصة، وتخضع هذه المصانع لعمليات رقابة وتفتيش مستمرة، لافتًا إلى أن هذه الأعلاف تُصاغ بناءً على تركيبات علمية مدروسة لتلبية الاحتياجات الغذائية للأسماك بصورة آمنة ومتوازنة، حيث تشمل هذه الأعلاف:

• البروتينات والدهون الأساسية.
• الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
• مكونات إضافية للوقاية من الأمراض والطفيليات لضمان سرعة النمو وجودة المنتج النهائي.

تفاوت الاحتياجات الغذائية حسب النوع والعمر

وبيّن معاطي أن تركيبة الأعلاف تختلف باختلاف نوع السمكة ومرحلتها العمرية، إذ تحتاج “الزريعة” إلى نسب بروتين مرتفعة، بينما تختلف هذه الاحتياجات في الأسماك الأكبر حجمًا، كما تتباين التركيبة الغذائية حسب نوع السمك سواء كان بلطي، أو بوري، أو دنيس، أو قاروص.

لماذا لا تهضم الأسماك المخلفات الخام؟

وأكد أن الجهاز الهضمي للأسماك غير مهيأ بيولوجيًا لهضم مخلفات الدواجن الخام، موضحًا أنها ذات قيمة غذائية منخفضة، وقد تكون محملة بملوثات أو بكتيريا ومسببات للأمراض، مما قد يؤدي إلى نفوق الأسماك، وهو ما يسبب خسائر مادية مباشرة ومؤكدة للمزارع.

رقابة مشددة لضمان سلامة الإنتاج السمكي

وشدد أستاذ مساعد الأحياء البحرية بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد على أن المواد الخام المستخدمة في تصنيع الأعلاف يتم توفيرها من مصادر مرخصة وخاضعة للتفتيش الدوري، مؤكدًا أن أي مصنع يثبت استخدامه مكونات مخالفة للمواصفات المعتمدة يتعرض لإلغاء ترخيصه فورًا، وهو ما يضمن الحفاظ على جودة الأعلاف وسلامة المنتج السمكي النهائي.