نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تحديثاً شاملاً حول أسعار البيض في السوق المحلية، حيث يُعد البيض من الركائز الأساسية في المائدة العربية ومصدراً غذائياً لا غنى عنه، لذا نتابع معكم كافة التغيرات السعرية والتحولات الاقتصادية التي تشهدها صناعة الدواجن لضمان وصول المعلومة الدقيقة للمستهلك والمربي على حد سواء، خاصة في ظل السعي المستمر لتعزيز الأمن الغذائي الوطني.
تحديث أسعار كرتونة البيض اليوم في الأسواق المصرية
تتفاوت أسعار كرتونة البيض اليوم 28/8/2026 بناءً على النوع ومكان البيع، حيث سجلت الأسعار في المزارع للطبق الأبيض نحو 90 جنيهاً، بينما وصل سعر الطبق الأحمر إلى 95 جنيهاً، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار التجزئة التي تصل للمستهلك النهائي بعد إضافة هوامش ربح الموزعين وتكاليف النقل والتدوال.
تفاصيل أسعار البيض الأحمر والأبيض للمستهلك
استقر سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك اليوم عند مستوى 110 جنيهات، في حين سجلت كرتونة البيض الأبيض 105 جنيهات، وتعكس هذه الأرقام حالة من الاستقرار النسبي في السوق المحلي، رغم التحديات التي قد تواجه تكاليف الإنتاج من أعلاف ومستلزمات بيطرية تؤثر على السعر النهائي.
طفرة إنتاجية واستثمارية في قطاع الدواجن
شهد قطاع الدواجن في مصر قفزة نوعية، حيث ارتفع إنتاج بيض المائدة ليصل إلى 16 مليار بيضة سنوياً، وزاد إنتاج الدواجن البلدية بنسبة تتجاوز 12% لتصل إلى 360 مليون طائر، كما ضخ المستثمرون أكثر من 200 مليار جنيه في هذا القطاع الحيوي الذي يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، ويضم أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، ليصل متوسط نصيب الفرد المصري من بيض المزارع المحلية إلى نحو 140 بيضة سنوياً.
دعم الدولة وتطوير المنشآت الداجنة
تسعى وزارة الزراعة لتعزيز الإنتاج عبر توفير تمويلات ميسرة بالتعاون مع البنك الأهلي والبنك الزراعي المصري، وذلك لدعم المربين في شراء الكتاكيت والأعلاف والأدوية، وتحويل العنابر من النظام المفتوح إلى المغلق لرفع الكفاءة، بالإضافة إلى فتح أسواق تصديرية جديدة في أفريقيا والدول العربية بعد اعتماد مصر نظام المنشآت المعزولة وفق معايير المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 رؤية تفصيلية حول أسعار البيض وأوضاع قطاع الدواجن، آملين أن تكون هذه المعلومات مفيدة في متابعة حركة السوق المحلي وتطورات الأمن الغذائي.
