نقدم لكم عبر فلسطينيو 48 تغطية شاملة ومحدثة حول تحركات أسعار السلع الأساسية في الأسواق المصرية، حيث يظل البيض أحد أهم مصادر البروتين اليومية والضرورية للعائلات، مما يجعل متابعة أسعاره وتطورات إنتاجه أمرًا حيويًا للمستهلك والمربي على حد سواء لضمان فهم حالة السوق الحالية.
تحديثات أسعار كرتونة البيض اليوم في السوق المحلية
استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم بتاريخ 10 أغسطس 2026، حيث سجل سعر الطبق الأبيض في المزارع نحو 102 جنيهات، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر 105 جنيهات، في ظل وصول متوسط نصيب الفرد السنوي من بيض المزارع المحلية في مصر إلى نحو 140 بيضة وفقًا للتصريحات الرسمية لوزير الزراعة، علاء فاروق.
تفاوت أسعار البيض بين الجملة والمستهلك
شهدت الأسواق تباينًا في أسعار التجزئة النهائية، إذ وصل سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك إلى 125 جنيهاً، بينما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 120 جنيهاً، مع بقاء أسعار الجملة متقاربة لضمان تدفق التوريدات للمحلات التجارية، وهو ما يساهم في تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل مستدام.
مؤشرات النمو والاستثمار في صناعة الدواجن
حقق القطاع طفرة إنتاجية ملحوظة، حيث ارتفع إنتاج بيض المائدة ليصل إلى 16 مليار بيضة مقارنة بـ 14 مليار بيضة في العام الماضي، كما زاد إنتاج الدواجن البلدية بنسبة تجاوزت 12% ليصل إلى 360 مليون طائر، وهو ما يعكس حجم الاستثمارات الضخمة التي تجاوزت 200 مليار جنيه، وتوفير فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن من خلال أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة.
دعم المربين واستراتيجيات التوسع العالمي
تسعى الدولة لتعزيز الأمن الغذائي عبر تقديم تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي والبنك الزراعي المصري، وذلك لتوفير الأعلاف واللقاحات وتطوير العنابر بتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بالإضافة إلى استغلال اعتماد مصر في نظام المنشآت المعزولة وفق معايير المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH) لفتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية والأفريقية.
قدمنا لكم عبر موقع فلسطينيو 48 كافة التفاصيل المتعلقة بأسعار البيض وتطورات قطاع الدواجن في مصر.
